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[Journée d'étude] La Table Juive à travers les siècles

Publié le 11 octobre 2018 Mis à jour le 23 octobre 2018

Découvrir les rites et les symboles attachés à la table juive et leur évolution.

Date(s)

le 23 novembre 2018

de 9h à 16h30
Ajouter à mon agenda 23-11-2018 23-11-2018 40 [Journée d'étude] La Table Juive à travers les siècles Découvrir les rites et les symboles attachés à la table juive et leur évolution. Campus Carnot
Lieu(x)

Campus Carnot

Campus Carnot
Journée d'étude organisée par le Centre Chrétien pour l'Etude du Judaïsme

Les traditions de la table sont des éléments essentiels du judaïsme. Coutumes culinaires et rites spirituels se mêlent étroitement afin d’observer la persistance d’une mémoire identitaire forte . Les valeurs symboliques qui s’attachent à ces traditions et à ces rites ont permis au peuple juif de traverser les siècles en conservant son particularisme et son identité tout en s’enrichissant des milieux et des atmosphères des pays où il vivait. Le prophète Ezéchiel disait déjà en son temps, « la table familiale est un autel ».

Nous ferons un parcours à partir des origines de la table des hébreux, en passant par l’analyse de l’édification des règles alimentaires, la description des symboles alimentaires à travers les fêtes, la compréhension de leur sens et de leur importance, pour aller jusqu’à la présentation de la multiplicité des traditions culinaires signifiant les diversités des cultures juives. Nous évoquerons l’évolution de celles-ci dans un contexte qui voit l’inflation des principes du licite des interdits.

 
Programme

  • 9h: Accueil et introduction
  • 9h15: Conférence : Les règles alimentaires dans le judaïsme (la cacheroute) - sources-origines-sens, et la table des Hébreux.
  • 10h15 : Pause
  • 10h 30 : Échange et questions
  • 11h : Conférence, suite : Rites, sens et symboles de la nourriture juive : des nourritures terrestres aux nourritures célestes.
  • 12h : Déjeuner libre
  • 13h30 : Temps de travail sur document (à définir)
  • 14h30 : Reprise du travail, retour et échange
  • 15h30 : Conférence : La cacheroute aujourd’hui : marqueur social, religieux, identitaire ?
  • 15h45 : Conclusion de la journée


Intervenante

Mme Catherine Déchelette Elmalek, est historienne du judaïsme et tout particulièrement du judaïsme à Lyon.